菜谱大全

做法

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  1.取500克面粉放入盆中

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  2.放入酵母。

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  3.放入白糖

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  4.用温水把面和成絮状

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  5.揉面团并盖好醒10分钟

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  6.盖上保鲜膜放阳光出发酵

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  7.发至2倍大，用了3个小时，这个自己观察，因温度而定多久能发好

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  8.把面揉成光滑团状

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  9.在用手搓成圆条

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  10.切成等量大小的剂子，我切的有点小。

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  11.将剂子放在右手掌，左手从边缘往里按。

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  12.封口处朝下，两手一上一下反方向转动面团，使面团变圆形，馒头形状做好。依次做好馒头胚。

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  13.放入蒸锅二次发酵20分钟

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  14.20分钟以后再次发酵，开火蒸20分钟。

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  15.20分钟后关火在等3分钟

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  16.可以出锅啦

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  17.翠花，上馒头。

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